鲶鱼头尾烧丝瓜的做法 【鲶鱼头尾烧丝瓜】 鲶鱼头尾烧丝瓜怎么做
- 热菜
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
鲶鱼头尾烧丝瓜的做法步骤
1、鲶鱼头尾、丝瓜、葱姜蒜。
2、丝瓜去皮、洗净、切滚刀块。
3、起锅热油,爆香葱姜蒜。
4、放入鱼头鱼尾,旺火,烹入醋、料酒。
5、加入适量生抽。
6、加入清水烧开。
7、小火烧制10分钟,加盐、白糖调味。
8、放入丝瓜块,烧制3分钟,加味精提鲜,即可关火。
9、出锅,盛入碗中。
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