香菇炖鸡的做法 香菇炖鸡(淡口味家庭版) 香菇炖鸡怎么做
- 热菜
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
香菇炖鸡的做法步骤
- 1、香菇提前洗净,温水泡发,鸡腿上每面各划3刀。
- 2、油锅烧5分热,下鸡腿两面煎金黄,下姜片大蒜翻炒。
- 3、下香菇和水。水没过鸡腿即可,可以稍微滴一点醋,加料酒去腥。大火煮。
- 4、开锅以后,把所有调料加进去转小火慢慢炖。
- 5、水炖少了以后,喜欢烂一点的就再加点水继续炖。
小窍门
1、味道比较清淡,香菇味特别浓。
2、不需要其他香料就足够了。
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