雪里蕻炒肉末怎么做-雪里蕻炒肉末的做法
- 热菜
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“美味下饭的家常小炒。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
雪里蕻炒肉末的做法步骤
1、腌雪里蕻很咸,先用清水浸泡一下,去除多余的盐分,攥干水分,切碎待用。
2、炒锅放油烧热,放花椒炸香。
3、放葱姜蒜、干辣椒段,炒出香味。
4、放入瘦肉丁。
5、炒干水分。
6、放入雪里蕻同炒。
7、放适量白糖中和咸味,提鲜,充分翻炒均匀。
8、成品。
小窍门
1.雪里蕻用清水浸泡掉多余的盐分,再淘洗干净切碎。
2.肉丁要煸干一些,不再放盐,适量白糖可中和咸味提鲜。
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