红烧虾孱怎么做-红烧虾孱的做法
- 热菜
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食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
红烧虾孱的做法步骤
1、准备材料备用
2、热油锅放生姜大蒜爆香
3、放虾孱煎
4、煎至一面金黄即可,千万别翻动,容易碎
5、加酱油,老抽,料酒,焖煮至汤汁收干,虾孱本身会有很多水份出来,所以不要再加水了
6、加味精调味撒葱花
7、装盘成品图
小窍门
虾孱放下锅就不要去翻动了,等倒下料酒等材料后可以铲一下底部防粘锅
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