北芪当归蒸鸡怎么做-北芪当归蒸鸡的做法
- 热菜
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“养气补血,强心保肝”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
北芪当归蒸鸡的做法步骤
1、1.准备好需要的食材,鸡肉清洗干净,北芪当归清洗好用清水浸泡片刻,红枣去核,枸杞清洗干净,待用
2、2.将清洗好的鸡切小块,姜切丝
3、3.将北芪当归红枣枸杞姜丝放入切好的鸡块中,倒入少许味极鲜,料酒,盐,麻油,用手抓匀腌料5分钟左右
4、蒸锅放入适量清水烧开,再将腌好的鸡肉放入蒸锅中,大火蒸15分钟左右
小窍门
嫩鸡肉15中就可以了,老母鸡时间长一点20分钟左右,市场一般都是嫩鸡
麻油滴3-4滴就可以了,鸡肉本身有油
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