家常水煮牛肉怎么做-家常水煮牛肉的做法
- 热菜
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食材明细
- 香辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
家常水煮牛肉的做法步骤
1、牛肉提前浸泡一会儿切片。
2、葱姜蒜改刀,红辣椒段,花椒备用。
3、黄豆芽,西兰花洗净,木耳提前浸泡。
4、豆皮备用,木耳控水。
5、牛肉加盐,酱油,五香粉,姜粉,蚝油,料酒,淀粉抓匀腌制,用油裹住水分。
6、黄豆芽炒熟捞出。
7、豆皮和木耳依次焯水捞出。
8、锅中入油烧热,放入配料和豆瓣酱炒香。
9、加入开水煮沸,加盐,糖调味。
10、放入腌好放入锅中变色后轻轻抖开。
11、西兰花焯水放入锅中,牛肉变色带汤一起倒入锅中。
12、撒入蒜末,辣椒粉和白芝麻用热油淋入激出香味儿。
13、美美的下饭菜完美呈现。
14、成品图。
小窍门
时蔬随意搭配,喜欢重口味的朋友一定要试试哦!祝您生活愉快!
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