鹌鹑蛋扣肉怎么做-鹌鹑蛋扣肉的做法 热菜 关注:1.78W次 食材明细主料五花肉 (适量)鹌鹑蛋 (适量)辅料葱 (适量)姜 (适量)酱油 (适量)料酒 (适量)生抽 (适量)蚝油 (适量)盐 (适量)白糖 (适量)咸鲜 (口味)蒸 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)鹌鹑蛋扣肉的做法步骤1、主要原料。2、五花肉切成大块备用。3、将五花肉洗净,放入锅里,加葱姜,料酒,大料,煮到六成熟捞出。4、趁着热,在肉皮上抹上酱油,放入油锅将肉皮炸至虎皮状(盖好锅盖,避免溅油烫伤)5、将炸好的肉切成大片备用。6、鹌鹑蛋煮熟,剥皮备用。7、将五花肉片皮朝下码在盆里,周围放鹌鹑蛋,放葱姜,大料,酱油,料酒,生抽,蚝油,盐,白糖,上蒸锅蒸一个半小时。8、蒸熟的扣肉,滗去汤汁,扣在盘子里。码号好形状。9、将滗去的汤汁加水淀粉勾芡,浇在扣肉上即可。10、鹌鹑蛋扣肉。 标签: 鹌鹑蛋扣肉的做法步骤 扣肉 鹌鹑蛋 鹌鹑蛋扣肉的做法 鹌鹑蛋扣肉怎么做好吃 鹌鹑蛋扣肉的家常做法 鹌鹑蛋扣肉怎么做 鹌鹑蛋扣肉 鹌鹑蛋扣肉的最正宗做法 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-my/tantanmei/recai/557xzn.html