脆肉段怎么做-脆肉段的做法
- 热菜
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“最重要泡好淀粉”
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 炸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 神级 (难度)
脆肉段的做法步骤
1、切好肉块,放些调料,花椒面,盐,鸡精,味精,料酒腌制一下
2、泡好淀粉水到掉,淀粉跟腌制肉一起混合
3、汤料,花椒面,盐,鸡精,味精
4、忘拍了炸的照片了,但是炸两边的,第二次炸的时候是黄色的时候把葱段跟肉短同时炸一下,,捞出来适当盘子上
5、第二次炸完后把炸的油到合适盆子中,最后把炸完的,肉短倒进锅里,在把汤料到进去,食材完成
小窍门
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