香菇山药怎么做-香菇山药的做法
- 热菜
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香菇山药的做法步骤
1、将胡萝卜、山药洗净,去皮切片,(山药放入盐水中浸泡,以免发黑),香菇洗净,切小块,切葱花备用。
2、锅烧热,倒油,加入葱花爆香
3、放入山药、香菇、胡萝卜炒匀
4、加1勺味极鲜酱油,炒匀
5、加少量水,以中火焖煮10分钟,
6、加入适量盐和鸡粉调味
7、盛出即可
小窍门
山药营养丰富,含淀粉、黏蛋白、维生素C、碘、钙、铁、磷等多种人体不可缺少的营养素,其切片后立即浸泡在盐水中,可以防止氧化发黑。
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