莴苣鸡丁怎么做-莴苣鸡丁的做法
- 热菜
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“鸡胸肉的肉质细嫩,味道鲜美,营养价值高,是一种蛋白质含量较高,但脂肪又低的食材。100克的鸡胸肉拥有133大卡的热量,是整鸡中热量和脂肪含量最低的部位,可与多种食材搭配食用,与清口的莴苣搭配,整个菜品也是非常清口。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
莴苣鸡丁的做法步骤
1、买回的莴苣已经去皮,回来洗净即可;
2、莴苣从中间切开成四瓣,再切成丁;
3、鸡胸肉一块,洗净;
4、鸡胸肉切成丁;
5、用少许的料酒、盐、干淀粉抓匀;
6、炒锅中放适量的植物油,油热后放入鸡丁;
7、快速翻炒至鸡丁变色后,盛出待用;
8、利用锅中的底油,炒香葱花,放入莴苣丁;
9、翻炒至莴苣收缩;
10、放入炒过的鸡丁;
11、翻炒均匀,放适量的盐调味;
12、翻炒均匀后,即可盛出。
小窍门
莴苣非常好熟,调味只用到盐。
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