鸡蛋番茄打卤面怎么做-鸡蛋番茄打卤面的做法 面条 关注:5.26K次 食材明细主料面粉 (500g)水 (250g)胡萝卜 (1个)番茄 (4个)鸡蛋 (3个)小葱 (少许)辅料盐 (5g)糖 (3g)原味 (口味)未知 (难度)鸡蛋番茄打卤面的做法步骤1、胡萝卜加水打成汁。此步骤为做面条准备,也可用挂面替代。2、将胡萝卜汁倒入面粉中搅拌成团。3、面团揉至光滑后醒10分钟。4、将面团切成3块压成饼。5、我是5档位的细面条。6、将面饼压成条,每个步骤都要加面粉,以免粘连。7、水开后下入面条,水再开时将面条捞出过一遍凉水,不要让面条太凉。8、番茄一半切大块,一半切小块。小块为了炒酱。9、凉锅下油加热,当油温升高时倒入鸡蛋液,鸡蛋成大块状即可盛出。10、放入小块番茄翻炒出酱,放比平时炒菜多一倍的盐,放一些白砂糖。倒入剩下的大块番茄。11、将鸡蛋倒入锅中,翻炒两下,让鸡蛋裹上番茄汤汁,捞出。12、番茄鸡蛋捞出放在面条上,撒上葱花。 标签: 鸡蛋番茄打卤面的做法步骤 鸡蛋 鸡蛋番茄打卤面 鸡蛋番茄打卤面怎么做 鸡蛋番茄打卤面的做法 番茄 鸡蛋番茄打卤面的最正宗做法 打卤面 鸡蛋番茄打卤面怎么做好吃 鸡蛋番茄打卤面的家常做法 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-my/tantanmei/miantiao/rx9581.html