番茄鸡蛋暖心面怎么做-番茄鸡蛋暖心面的做法
- 面条
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“严冬,让一碗简单而不单调的汤面温暖你的孤单的心……”
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
番茄鸡蛋暖心面的做法步骤
- 1、菠菜切中段,焯水备用。西红柿切小块。
- 2、中火烧油,至6成热,加入西红柿翻炒,炒制微软出红油。加水1L
- 3、水烧制半开,將鸡蛋敲开小洞,缓缓抖入锅内成大块蛋花。待水滚开后入面条,轻轻搅动。
- 4、面条微软后加入备好菠菜,加适量盐,面条熟透后盛出。
小窍门
一定热油炒西红柿,炒出红油。味道香,去酸味。
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