凉拌西兰花的做法 夏日快手营养菜:凉拌西兰花 凉拌西兰花怎么做
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“炎炎夏日进厨房真的需要勇气,看着一桌子的炒菜总是没有胃口,不如来点凉拌菜。简单快速的凉拌西兰花,营养有简单。炎炎夏日进厨房真的需要勇气,看着一桌子的炒菜总是没有胃口,不如来点凉拌菜。简单快速的凉拌西兰花,营养又简单”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
凉拌西兰花的做法步骤
1、西兰花一朵,胡萝卜半根
2、西兰花撕成小朵,胡萝卜切片
3、剩下来的西兰花梗不要扔掉,很多人就给扔了,把梗的外皮去掉就可以了,梗也很有营养价值的
4、西兰花梗切成薄片就可以了
5、烧一锅沸水
6、水烧开后加入洗净的西兰花和胡萝卜绰水,水开后菜断生就可以了,不要烧得太熟。PS:绰水的时候不要盖锅盖要不然西兰花会发黄
7、绰好水后把菜捞出放入一盆凉白开里面,这样吃起来菜会更脆一点
8、过凉之后沥干水装入盘中
9、加入蒸鱼汁油和麻油拌一下就可以开动了PS:其实放橄榄油拌是最好的,可是家里的用完了,带孩子没空去超市
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