蒜蓉菠菜塔的做法 蒜蓉菠菜踏 蒜蓉菠菜塔怎么做
- 冷菜
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“夏天到了,额以为要多吃一些清淡的凉拌菜,以保证身体和经络能够吐故纳新,少沾一些油脂,便是健康和养生之道。”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 拌 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
蒜蓉菠菜塔的做法步骤
1、准备菠菜1把洗净。
2、菠菜去根蒂切段,并在开水锅中焯烫(要多煮一会哟)。
3、菠菜段在锅中打几个滚之后捞出晾凉,要用双手挤干菠菜中的水份,这样拌上淋过油的蒜蓉才好吃。
4、准备蒜蓉。
5、起锅烧油。
6、爆香蒜蓉之后关火。
7、加入食盐(关火的目的,是要倒入生抽,火开着会使生抽倒入迅速沸腾,并会烧糊锅底),加入生抽。
8、浇在菠菜上,并撒上适量的白熟芝麻。
9、用筷子搅拌均匀。
10、找一个曾装过酸奶的塑料碗,将菠菜装进去用筷子压实。
11、倒扣在盘中即可。
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