黑加仑饼干的做法 好吃到停不下来----黑加仑饼干 黑加仑饼干怎么做
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“家里经常会备一些小点心,填补一下在两餐之间空虚的胃。这款黑加仑饼干是参照君之的配方,糖量有所减少。不过美味依旧,得到了家人的高度称赞~~~分享美味的同时,还获得了满满的成就感!”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
黑加仑饼干的做法步骤
1、准备原料,可以把黑加仑适当的切碎一些。提前把低粉、泡打粉过筛好备用。
2、将黄油放在室温内软化。
3、软化后,分三次加入砂糖,每一次搅打均匀。打发到体积稍膨大,颜色变浅。
4、分三次加入打散的鸡蛋,搅打均匀。每一次都需要搅打到黄油和鸡蛋液彻底融合,再加下一次。
5、加入盐,均匀,搅打均匀后,应该呈浓滑细腻的状态。
6、搅打完成的样子。
7、加入过筛好的泡打粉、低筋面粉和葡萄干。
8、用手揉成面团(成团即可,不要过度揉搓)
9、把面团放入保鲜袋内,利用刮板来整形,可以根据自己的喜好随意造型。然后放进冰箱冷冻室冷冻1个小时以上。
10、冻硬的面团拿出来,用刀切成片状,摆入烤盘。烤箱预热到190度,烤15分钟左右即可。
11、味道真的好棒啊~~~至少比外面的零食要安全,没有任何添加剂哦~美味又健康。
小窍门
1、注意黑加仑一定要提前用朗姆酒或者水浸泡半个小时,这样烤出来的口感不会发苦。
2、切面团的刀一定要锋利,否则葡萄干可能会散掉。
3、烤好的饼干一定要密封好哦,防止回潮变软哦~~
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