黄金牛肉松怎么做-黄金牛肉松的做法
- 烘焙
- 关注:2.81W次
“超市里肉松飘香,但着实不敢买,对于外面买的肉制品总是不放心啊!所以买了一块牛肉自己回来做,没有超市的那么咸,没有超市的那么甜,但是比超市的更鲜更安全,再加上独门秘料,真是香的鼻孔冒烟啊!”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
黄金牛肉松的做法步骤
1、架锅起煮调料水,放花椒、八角、茴香适量,煮出颜色来。
2、牛腿上肉,肌肉发达的那种,筋膜要尽量少,肥肉绝对不行的喔!冲一下水,放入煮开的调料水中,煮3分钟,捞出,凉水冲净表面。
3、把三片生姜,小茴香、花椒适量,放入调料盒,与冲净的牛肉一起放入电压力锅。
4、选牛肉,等着吧!
5、取出煮好的牛肉,汤千万不要浪费,明天可以下面!晾凉一些。
6、把牛肉放在食品袋里,用擀面杖圆周压,把牛肉压松。
7、把肉桂粉、花椒粉和八角粉搅拌在生抽、黄豆酱油和料酒中,再加入白糖五勺,做成料汁。
8、牛肉散开放在面包机中,记得一定把筋膜撕去,我是放回牛肉汤锅里,明天就面吃。料汁倒入,选择肉松选项。
9、一小时多一点点后,金灿灿的肉松出来啦!
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-my/tantanmei/hongbei/j6ndyg.html