香甜椰蓉小团子怎么做-香甜椰蓉小团子的做法
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“整理橱柜找出一袋椰蓉,趁着小朋友午睡的空当,用它做个小零食好了。
我这次做的少油少糖版的,吃起来没压力哟(成品果然深得小朋友的喜爱啊,小朋友还给起个名字“椰蓉小团子”,感觉萌萌哒)”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
香甜椰蓉小团子的做法步骤
1、准备材料:鸡蛋一个、奶粉20g、白砂糖30g、黄油40g、低粉50g、椰蓉100g
2、黄油切小块室温软化,加入白砂糖,用打蛋器略打发
3、打发至发白浓稠即可
4、打发的黄油中,少量多次加入鸡蛋液,搅拌均匀
5、加入90g椰蓉,用刮刀翻拌均匀
6、筛入奶粉和低粉,用刮刀翻拌混合均匀
7、整理成面团状。(用保鲜膜盖好放冰箱冷藏半小时,为了便于成型,且不易粘手)
8、各取10g面团揉成若干小团子,放入装有剩余10g椰蓉的碗中,逐个滚上椰蓉;
9、摆入烤盘,放入预热的烤箱,上下火150度烤20分钟;
10、烤制过程中,厨房中散发着香甜的椰香味道
11、烤熟后晾凉吃更加酥脆可口
12、装盘开吃,香甜奶香的椰蓉小团子,你想吃吗?
小窍门
如果面团不想冷藏,也可以带上一次性手套操作。
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