南瓜芝士香肠包怎么做-南瓜芝士香肠包的做法
- 烘焙
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 高级 (难度)
南瓜芝士香肠包的做法步骤
1、将除黄油以外的其他所有材料揉至能拉出膜,再加入黄油揉匀揉光滑,能拉出不易破的薄膜。天气热可以用冰的液体揉面,能更好控制面温。发酵至两倍大。
2、将面团轻揉排气,分成12份。
3、取一个面团,擀成椭圆形。
4、翻面后,将底边压薄,放入一根香肠。
5、卷起来,捏紧收口。
6、收口朝下,用剪刀将香肠剪断,分成六段。
7、整理成花朵形状。
8、间隔开放入烤盘,再次发酵30分钟左右。
9、给发酵好的面团上撒适量马苏里拉奶酪和欧芹碎,放入预热好的烤箱,上下火180度,中层,烤20分钟左右。
小窍门
1、没有欧芹碎可以放点葱花。
2、烘烤时间根据自己的烤箱适当调整。
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