酱肘子(家常菜)如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
八角 :适量
姜片 :适量
花椒 :适量
盐 :适量
红糖 :适量
主料
肘子 :1500辅料
料酒 :适量八角 :适量
姜片 :适量
花椒 :适量
盐 :适量
红糖 :适量
具体步骤
1.肘子去毛洗净
2.锅中放水,放入肘子焯水
3.焯好水的肘子,捞出用凉水冲洗干净
4.电压力锅放水,放入干辣椒,姜片,葱段,八角,花椒
5.放入适量的料酒
6.再放两大勺红糖
7.放入适量的老抽
8.放入适量的盐
9.放入焯好水的肘子,盖上锅盖,上气后,保压20分钟,捞出切片即可
肘子块比较大,要多压一会。烂一点好吃
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