自制豆沙毛毛虫面包如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:2小时 烹饪时间:20分钟
高筋面粉 :250
酵母 :3
砂糖 :50
盐 :2
黃油 :30
水 :100
毛毛虫面包是经典的的西点小食品,它味道甜美,是受各个年龄人群欢迎的味美食品,但因为不放心外面蛋糕店的制作食材,自制萌萌的豆沙毛毛虫面包就成了一个很不错的选择,要注意的是,毛毛虫包的制作工艺比较复杂,小伙伴们在制作的时候一定要细心依照菜谱制作,尽量一次成功哦。
主料
豆沙馅 :200高筋面粉 :250
辅料
奶粉 :10酵母 :3
砂糖 :50
盐 :2
黃油 :30
水 :100
具体步骤
1.除了豆沙馅放着备用,其他材料都放入面包桶里。
2.选择面包机的和面功能,时间30分钟。面包机一次最多调到20分钟,时间走完后就调10分钟和面。
3.和了30分钟后面团已经出面膜。
4.将面团揉圆放在玻璃碗中用保鲜膜包上静置30分钟。
5.将面团均匀分开
6.包上豆沙馅
7.将面团擀开。
8.用小刀在表面划上口。
9.面团翻面卷起放在烤盘中,发酵40-50分钟后。
10.在表面刷上蛋液。
11.放在烤箱里烘烤,时间18-20分钟,上管175度,下管165度。
12.美味出炉
1、我使用的是东菱DL-K33E电烤箱哦。
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