家常东安鸡如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
红辣椒 :2个
大蒜 :5颗
生姜 :1小陀
花椒 :6-8颗
醋 :50ml
辣椒粉 :1勺
主料
仔鸡 :1只红辣椒 :2个
大蒜 :5颗
生姜 :1小陀
辅料
盐 :2勺花椒 :6-8颗
醋 :50ml
辣椒粉 :1勺
具体步骤
1. 大红辣椒切成条状,鸡过水煮一下,煮过鸡的汤留一碗备用。
2. 过了水的整鸡把它剁成一块一块的。锅里把油烧开 放花椒 大蒜 生姜 辣椒粉(能吃辣就放尖椒),把这些爆一下后倒入鸡块,翻炒一下后放盐,再把所有的醋倒进去炒一下之后再闷一下,再倒入大辣椒条和过鸡的汤水,再适当加点盐把汤水收掉一大半后就可以出锅了。
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