咸甜的炒茄子的做法如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟

主料

茄子 ：400

辅料

青椒 ：2个
大蒜 ：4瓣
葱 ：10
姜 ：10
白糖 ：2茶匙
生抽 ：4茶匙
米醋 ：1茶匙

具体步骤

茄子洗净后切成滚刀状，青椒用手撕成小块。

锅中倒油，倒入茄子煸软

葱切末，姜切片，蒜压碎，锅中倒油，倒入葱姜蒜，倒入茄块。

将调料调成汁倒入锅中，加入青椒翻炒均匀后即可。