锅贴仙菇如何做简单又好吃
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准备时间:25分钟 烹饪时间:60分钟
鸡腿肉 :50
韭黄 :10
面粉 :300
玉米淀粉 :30
盐 :2
胡椒粉 :2
花雕 :10
鸡油 :10
主料
荷仙菇 :50鸡腿肉 :50
辅料
熟香菇 :10韭黄 :10
面粉 :300
玉米淀粉 :30
盐 :2
胡椒粉 :2
花雕 :10
鸡油 :10
1. 鸡腿肉、荷仙菇、韭黄、熟香菇分别切成小粒。
2. 加入调料拌成馅。
3. 面粉加水调成面团、切小块,压扁擀成面皮。
4. 包入馅心做成锅贴。
5. 面粉加水、油、玉米淀粉调成粉浆。
6. 电饼档预热加油,放入锅贴略煎至半熟,倒入粉浆,盖盖焖煎约三分钟后成熟,带网皮取出入盘。
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