绿豆鸽子汤如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

绿豆 ：50
猪瘦肉 ：100
老鸽 ：600

辅料

生姜 ：2片
陈皮 ：1片
盐 ：适量

具体步骤

1.绿豆和陈皮泡20分钟，鸽子和瘦肉洗干净，姜去皮

2.烧一锅开水

3.放入鸽子和瘦肉飞水，再冲洗干净浮沫

4.绿豆生姜陈皮加水煲20-30分钟

5.再加入鸽子和瘦肉煲40分钟即可

烹饪技巧

鸽子记得先飞水后再煲，这样煲出来的汤会更好。