极味脆萝卜如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟
糖 :适量
白醋 :适量
姜 :适量
花椒 :适量
蒜 :适量
酸梅 :适量
主料
新鲜白萝卜 :一根辅料
盐 :适量糖 :适量
白醋 :适量
姜 :适量
花椒 :适量
蒜 :适量
酸梅 :适量
1. 新鲜白萝卜洗净,刨刀推皮。
2. 切薄片放入干净大碗中,加三勺盐,腌30分钟
3. 萝卜出水变软,这时加糖三大勺。花椒15粒。姜片,姜可以多点,腌制后的姜也可以吃,最好用新鲜嫩姜。两瓣蒜切末,搅拌均匀。密封
4. 三十分钟后,加白醋,我用了三分之一瓶,这样萝卜脆,味道够劲。
5. 密封放入冰箱,两三天就可以吃。放得越久萝卜越脆越入味。
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