自制熊猫面包如何做简单又好吃
- 美食做法
- 关注:1.28W次
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
鸡蛋 :30
高筋粉 :250
白糖 :40
色拉油 :30
QQ糖 :8粒
蛋液 :30
水 :40
主料
酵母 :5鸡蛋 :30
高筋粉 :250
白糖 :40
色拉油 :30
辅料
盐 :3QQ糖 :8粒
蛋液 :30
水 :40
1.盆中倒入酵母,用温水溶化;倒入高筋粉混合,再加入色拉油、盐、鸡蛋、白糖,搅拌均匀,揉至扩展阶段;
2.将揉至扩展阶段经过基础发酵发至两倍大;
3.将经过基础发酵的面团,切割滚圆,醒发;
4.醒发后面团分成大团(50g),小团(10g)
5.将滚圆面团排进烤盘,排成熊猫头形状进行后发;
6.二发后在面团上刷蛋液,预热烤箱200度,烤20分钟;
7.出炉后点缀上QQ糖装饰。
1、注意酵母不能直接接触糖或盐;2、烤好的面包,放凉(有少许温度)后可入保鲜袋保存。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-my/tantanmei/aa/w49dyk.html