鲜香参巴辣虾酱如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
去皮蒜仁 :30g
红葱头 :50g
虾米 :50g
去皮熟花生米 :30g
A.沙拉油 :200CC
B.虾膏 :30g
盐 :1/2小匙
鲜鸡粉 :1小匙
细糖 :1小匙
柠檬汁 :50CC
主料
红辣椒 :120g去皮蒜仁 :30g
红葱头 :50g
虾米 :50g
去皮熟花生米 :30g
A.沙拉油 :200CC
B.虾膏 :30g
盐 :1/2小匙
鲜鸡粉 :1小匙
细糖 :1小匙
柠檬汁 :50CC
辅料
1. 红辣椒洗净、去蒂;去皮蒜仁、红葱头洗净、切碎备用。
2. 虾米泡水约5分钟后沥干、切碎;花生米辗碎备用。
3. 热锅,倒入沙拉油烧热,以小火先爆香作法2的虾米及虾膏,再倒入作法1的所以材料,转中火慢炒约3分钟。
4. 加入调味料B的其余材料于作法3锅中,转成小火慢炒,约5分钟后再加入作法2的花生米炒散即可盛碗。
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