鳙鱼头如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
葱 :适量
生姜 :适量
蒜 :适量
小米椒 :适量
绍酒 :适量
盐 :适量
味精 :适量
酱油 :适量
红油 :适量
色拉油 :适量
主料
鳙鱼头 :适量辅料
剁椒 :适量葱 :适量
生姜 :适量
蒜 :适量
小米椒 :适量
绍酒 :适量
盐 :适量
味精 :适量
酱油 :适量
红油 :适量
色拉油 :适量
具体步骤
1. 把二斤左右的鱼头开半,去鳃除鳞洗净
3. 盘里码好葱段、姜片,放鱼头,撒姜丝,小米椒末,撒上红油拌剁椒。这个时候秘器就现身啦!当当当当!电蒸箱!
4. 将调制好的鱼头放入电蒸箱内,调到烹调鱼的档位,大概95度左右(这个是蒸鱼的最佳温度哦),15-20分钟。
5. 取出鱼头,撒葱花,淋热油。
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