爽滑红豆吐司如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时
酵母 :4
高筋粉 :270
全蛋液 :30
黄油 :20
糖 :50
盐 :适量
主料
牛奶 :160ml酵母 :4
高筋粉 :270
全蛋液 :30
黄油 :20
糖 :50
辅料
油 :适量盐 :适量
1.准备好食材
2.准备一些红豆
3.将所述的材料按照先液体后固体的顺序放入搅拌缸内,按发面团程序
4.搅拌至扩展阶段的时候加入黄油,揉至完全扩展阶段
5.然后发酵至2倍大
6.取出排气后分成三等分,擀开,铺上红豆
7.然后卷起来放入土司盒
8.发酵至9分满,刷上蛋液
9.在165度下烤制40分钟
揉面要揉至完全扩展阶段吐司等凉了再切片
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