唇齿留香的啤酒鸭如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

土豆 ：500
嫩鸭 ：1只
啤酒 ：400ml

辅料

豆瓣 ：
盐 ：
干辣椒 ：
花椒末 ：
青椒 ：
大葱 ：
姜 ：
酱油 ：
料酒 ：
蒜 ：
鸡精 ：

具体步骤

1.土豆切滚刀块…鸭切块…青椒切条…大葱切段

2.热锅放油… 放入姜 蒜 干辣椒 豆瓣爆香…继放大葱…

3.倒入鸭肉 （鸭肉洗净即可，不用下焯水，） 爆炒至鸭肉收缩…放入酱油 料酒

4.倒入啤酒至完全淹没鸭肉 然后放入土豆（按个人口味，如果喜欢吃比较脆的土豆可以晚一点放土豆）…然后放盐 鸡精调味…盖上锅盖

5.等十五分钟后见啤酒没有了 就可以起锅…