最爱的牛尾菌菇汤如何做简单又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

牛尾 ：350

辅料

盐 ：1茶勺
红萝卜 ：1个
姜 ：3片
枸杞子 ：10颗
菌类 ：15

具体步骤

1.放水泡出牛尾骨里的血水大概一小时。

2.锅里入清水烧开放进牛尾骨然后加入姜片料酒大火烧开后，撇去浮沫再小火慢炖3小时。

3.红萝卜切块

4.3小时后加入泡软洗干净的菌类和红萝卜再慢炖一小时

5.出锅前5分钟加入盐，枸杞即可。

烹饪技巧

这道汤我用慢火炖了4个小时，肉质酥软香醇，汤水香气浓郁。