肯德基炸鸡如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:11分钟

主料

速冻小鸡腿 ：4

辅料

蒜 ：适量
姜 ：适量
料酒 ：适量
炸鸡粉腌料 ：适量
炸鸡裹粉 ：适量

具体步骤

1. 准备好蒜，姜末，料酒，炸鸡调味粉，再在鸡腿上划开几刀，与调味料一起给鸡腿充分按摩，以便入味。

2. 腌制八小时以上，调制好湿的炸鸡裹粉成糊状，将鸡腿上先裹上湿粉。再准备好干的裹粉，在裹上第二层干粉即可。

3. 锅中油温烧热至两百度左右，将裹好的鸡腿小火进行煎炸即可。

4. 漏干油即可，如果要求好点，可用吸油纸更好。

烹饪技巧

腌制时间要长点，建议先一天腌好备用。