黑椒蜜糖煎猪排如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
青椒 :半个
洋葱 :1个
蒜蓉 :2汤匙
蜜糖 :1汤匙
粟粉 :2汤匙
酱油 :适量
生粉 :适量
糖 :适量
盐 :适量
油 :适量
水 :160毫升
鸡粉 :1茶匙
蚝油 :1汤匙
老抽 :1/2汤匙
主料
无骨猪排 :6块青椒 :半个
洋葱 :1个
蒜蓉 :2汤匙
辅料
黑椒粉 :2汤匙蜜糖 :1汤匙
粟粉 :2汤匙
酱油 :适量
生粉 :适量
糖 :适量
盐 :适量
油 :适量
水 :160毫升
鸡粉 :1茶匙
蚝油 :1汤匙
老抽 :1/2汤匙
具体步骤
1. 先将猪排两面按井字型拍松,再用酱油、生粉、糖、盐、水和油适量腌20分钟。
2. 快火下油(约1汤匙)起锅,将猪排炒至两面金黄,转中火把猪排煎熟,沥油备用,粟粉加1汤匙水混合备用。
3. 快火下油(约1汤匙)起锅,先爆香黑椒和蒜蓉,洋葱加1/2茶匙盐炒软,加入青椒和汁料煮开,一点一点加水把它煮浓稠,熄火再加入猪排和蜜糖翻匀,装盘即成。
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