可爱动物豆沙包如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:2小时 烹饪时间:30分钟
豆沙 :适量
豆沙包,又被人们叫做豆蓉包,通常用红豆沙为馅,最先出现在京津地区,后迅速发展成为名小吃。我们目前推荐的这一款菜——动物豆沙包,在兼顾传统的包子的基础上,还为包子塑造不同动物形状,新颖具有吸引力。且吃起来感觉柔软,红豆的香甜在口中回味无穷,是一道不错的美食哟。
主料
面粉 :适量豆沙 :适量
辅料
白砂糖 :适量酵母溶于温水中,静置5分钟
面粉盆中加入奶粉、白糖,分次加入酵母水
揉成软面团,包上保鲜膜进行发酵
发酵至原来的1.5倍到2倍大,呈现蜂窝状;用手轻轻将面团挤压排除气泡
面团取出轻轻揉匀。
切成所需的小份,滚圆再进行15分钟中间发酵
将剂擀成中间厚四周薄的圆皮,红豆馅稍搓成球,放入面皮中;收口,用手掌搓圆。
放入蒸笼中静置20分钟。
取出,水开后上屉生坯点上红曲粉,大火蒸制10分钟;关火,3分钟后开盖,出锅
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