椒香蒟蒻如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蒟蒻 ：180公克
芝麻油 ：1大勺
七味粉 ：适量
酱油 ：30cc
砂糖 ：16公克
酒 ：30cc
水 ：100cc

辅料

具体步骤

1. 取一小钢锅，将所有调味料混匀煮至砂糖融解备用。

2. 蒟蒻块放入滚水中汆烫3分钟捞起，将一面划刀成格子状，反面切成2公分正方角状备用。

3. 热一锅，倒入芝麻油于锅内，将作法2的蒟蒻块放入以中火煎至稍微上色后，再将作法1的调味料加入锅中一起充分拌炒直至收汁盛盘，最后撒上七味粉增添风味即可。