妈妈做的糖醋茄子如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
醋 :适量
淀粉 :适量
盐 :适量
白糖 :适量
油 :适量
姜 :适量
番茄酱 :适量
主料
茄子 :300辅料
葱 :适量醋 :适量
淀粉 :适量
盐 :适量
白糖 :适量
油 :适量
姜 :适量
番茄酱 :适量
具体步骤
1.茄子去皮
2.切滚刀块
3.洗净,拍一层生粉
4.热油
5.葱姜蒜切沫,倒入开水泡成葱姜水
6.油热后放入茄子炸至金黄
7.锅中加入底油,倒入番茄酱炒至浓稠,然后放入白糖少许盐,醋,葱姜水
8.倒入炸好的茄子,炒匀然后勾一层芡
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