川香凉拌粉皮如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
小黄瓜 :1根
胡萝卜 :半根
自制椒香辣椒油 :适量
麻油 :半汤匙
榨菜 :2汤匙
咸香花生米 :10
主料
粉皮 :2张小黄瓜 :1根
胡萝卜 :半根
自制椒香辣椒油 :适量
辅料
香醋 :3汤匙麻油 :半汤匙
榨菜 :2汤匙
咸香花生米 :10
具体步骤
1. 将胡萝卜和小黄瓜刨成丝,榨菜切丁。
2. 花生放入保鲜袋里用擀面杖擀碎。
3. 干粉皮放入开水中煮至柔软。
4. 中大火煮8-10分钟。
5. 在煮粉皮当中将榨菜丁放入小锅里煸香。
6. 煸至1-2分钟即可。
7. 粉皮煮好后捞出放入一锅凉水中等待凉透。
8. 然后取出沥干水分切成粉条。
9. 将粉条放入盘子里,加入川味辣椒油,必须根据自己的口味增加辣味,辣椒油是自己煮的。
10. 放入香醋拌均匀。
11. 放入麻油拌均匀。
12. 放入胡萝卜和黄瓜丝。
13. 翻拌均匀即可食用。
14. 成品。
15. 成品。
16. 成品。
17. 成品。
18. 成品。
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