剁椒开屏鱼如何做简单又好吃
- 美食做法
- 关注:8.86K次
准备时间:无 烹饪时间:10分钟
酱油 :适量
姜 :适量
葱 :适量
盐 :适量
大蒜 :适量
主料
草鱼 :一条辅料
剁椒 :适量酱油 :适量
姜 :适量
葱 :适量
盐 :适量
大蒜 :适量
具体步骤
1. 将鱼去鳞,去内脏清洗干净将鱼头鱼尾切下,鱼身切细刀,鱼肚子项链,鱼头中间切一小刀,用刀背拍扁整形。鱼尾中间略微去骨整形
2. 将盘底放上姜片,切好的鱼摆盘好,葱花,姜末切好,剁椒剁碎将鱼身略微抹上盐,料酒,
3. 锅内烧水,水开放鱼蒸三分钟,把鱼盘里的腥水倒掉,把剁椒铺上,蒸鱼豉油淋上,大火蒸五分钟,关火闷一分钟,取出,放上葱花,蒜末,锅里烧油淋上即可,
鱼蒸三分钟拿出把碗里的腥水到点,这样蒸出的鱼才不会腥哦
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-my/tantanmei/aa/pe9nn3.html