自制班兰戚风卷如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
蛋黄 :300
蛋清 :500
食盐 :3
蔓越梅 :少许
清水 :100
班兰香精 :少许
沙拉油 :50
玉米粉 :50
塔塔粉 :10
主料
低筋面粉 :250蛋黄 :300
辅料
白糖 :300蛋清 :500
食盐 :3
蔓越梅 :少许
清水 :100
班兰香精 :少许
沙拉油 :50
玉米粉 :50
塔塔粉 :10
具体步骤
1.将清水,白糖50克,沙拉油,蛋黄,低筋面粉,玉米粉混合。
2.然后搅拌至没有粉粒状,加少量班兰香精。
3.将蛋清,白糖250克,塔塔粉,,食盐混合搅拌至鸡尾状。
4.将蛋白糊分次和步骤2的面糊拌匀。
5.烤盘放纸后,下面放蔓越梅,将面糊倒入,摔掉气泡。
6.放入烤箱中上火180度,下火130度,30分钟左右。
7.取出后凉凉,抹果酱卷好即可。
卷有点厚,有点难卷,下次薄点比较好。相机放那里,无意间发现自己咬了这一口的桃子很美丽,嘿嘿,于是立刻按下快门拍下这无意的美丽!
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