简单版沙锅螃蟹如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

蟹 ：一只

辅料

姜片 ：五片
食用油 ：适量
生抽 ：10
盐 ：3
芹菜 ：适量
料酒 ：10
蚝油 ：10

具体步骤

1.买个头大点的蟹

2.去壳,砍块,螃蟹腿用刀背轻轻拍一下

3.放料酒,姜片,蚝油,生抽,盐腌20分钟以上

4.生抽,蚝油,料酒,,盐调在一起备用

5.芹菜切细长条

6.沙锅热后放姜片同螃蟹,用筷子翻动

7.炒到螃蟹变黄

8.加入芹菜,还有刚调好的汁加盖焖十五分钟

烹饪技巧

用刀背轻轻拍螃蟹的腿,这样做出来会更香