家常菜香炸鸡块如何做简单又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡块 ：500

辅料

酱油 ：适量
胡椒粉 ：适量
姜 ：适量
料酒 ：适量
葱 ：适量
油 ：适量
辣酱 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.鸡块泡出血水

2.洗净，我不喜欢吃鸡皮，大部分鸡皮被我剥下去了

3.葱姜切碎

4.鸡块中加入葱姜、酱油、料酒、盐、胡椒粉拌匀，腌制1小时以上

5.腌好的鸡块

6.起油锅

7.烧至四五成热，下入鸡块中小火4-６分钟捞出

8.开大火油锅升温至八成热，再将鸡块复炸１分半钟左右，捞出控净油

9.放几片绿菜叶，码入炸好的鸡块，放上辣酱，OK！可以开餐了。

烹饪技巧

1.腌制调料可根据自己的口味调整。2.不剥掉鸡皮也很好，炸后酥酥香香。