喷香的炒米粉如何做简单又好吃
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主料
鸡蛋 :120ml胡萝卜 :100
包菜 :100
米粉 :300
辅料
盐 :适量生抽 :少许
油 :适量
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1.准备包菜,鸡蛋,胡萝卜
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2.撕开包菜,胡萝卜刨丝,姜切碎,鸡蛋打入碗中,加入盐,生抽清水,搅成蛋液
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3.米粉预先用清水浸软
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4.平底锅加入油,烧热后倒入蛋液
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5.炒熟鸡蛋,弄碎加入油
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6.盛出鸡蛋
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7.另加入油,放入姜碎爆香
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8.加入包菜炒5分钟左右
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9.加入胡萝卜
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10.炒2分钟
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11.加入米粉
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12.加入盐
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13.加入生抽
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14.加入鸡蛋碎
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15.炒2分钟左右便可
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16.成品
包菜的梗比较难熟,要煮久些
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