油泼豆腐皮如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
干辣椒碎 :适量
蒜瓣 :适量
生抽 :适量
醋 :适量
糖 :适量
主料
豆腐皮 :2张干辣椒碎 :适量
蒜瓣 :适量
辅料
盐 :适量生抽 :适量
醋 :适量
糖 :适量
1. 豆腐皮切细丝,蒜瓣切碎,干辣椒切细丝或直接准备买的干辣椒碎。
2. 锅中加水加少许盐煮开后倒入豆腐皮丝焯一下。捞出过凉水加一点香油拌一下以免粘连。
3. 将蒜粒辣椒碎放在豆腐皮上,加生抽,醋,少量花椒粉或者花椒油,一点点糖,一点点盐。
4. 锅中入少量油,待油冒烟关火,将热油浇在豆腐皮上。吃的时候拌匀即可。
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