虾胶酿竹荪如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:3分钟 烹饪时间:9分钟
竹荪 :6只
葱 :6根
红椒菱形片 :6片
盐 :5
干贝鲜汁 :适量
鸡精 :5
生粉 :适量
胡椒粉高汤 :适量
主料
虾茸 :300竹荪 :6只
葱 :6根
红椒菱形片 :6片
辅料
旦清 :1个盐 :5
干贝鲜汁 :适量
鸡精 :5
生粉 :适量
胡椒粉高汤 :适量
1. 虾茸放入盛器中加盐,鸡精,旦清,生粉拌匀待用。
2. 将虾茸酿进竹荪中,用葱把竹荪两头扎好,然后将红椒片放在竹荪上,上笼蒸5分钟。
3. 取适量高汤,加入干贝鲜汁,撒入胡椒粉调味勾薄芡,淋在已装盘的竹荪上即可。特点:色洋透明,葱香味鲜。
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