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关于胶酿的餐饮百科

美味虾胶酿羊肚菌如何做简单又好吃
  • 美味虾胶酿羊肚菌如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:45分钟虾胶酿羊肚菌,这个菜色比较少吃到,本人是一次都没吃过,也没见过这些原料,不过我家人买了回来说这些做成菜吃都是很好的,所以我就上网查了一下教程,这是我按照教程自己做完之后,自己稍微改了一下重新发上来的,希望...
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肉胶酿冬瓜如何做简单又好吃
  • 肉胶酿冬瓜如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟肉胶酿冬瓜制作时需要用心,适合那些喜欢清淡的人群,味道鲜美美味。调节免疫功能,调节免疫功能,改善临床症状,具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎,去渣饮水,可治肾病水肿和心脏病水肿之功...
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美味的虾胶酿羊肚菌如何做简单又好吃
  • 美味的虾胶酿羊肚菌如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:10分钟虾胶酿羊肚菌以虾胶主要食材的菜肴,这道菜主要是由虾胶搭配羊肚菌和其他食材和不同的调味料烹饪而成。其中羊肚菌的不但营养十分丰富,与此同时,它的口感也是十分不错的,虾胶不但提供蛋白质和能量,还新鲜味美。...
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虾胶酿竹荪如何做简单又好吃
  • 虾胶酿竹荪如何做简单又好吃

  • 准备时间:3分钟    烹饪时间:9分钟主料虾茸:300竹荪:6只葱:6根红椒菱形片:6片辅料旦清:1个盐:5干贝鲜汁:适量鸡精:5生粉:适量胡椒粉高汤:适量具体步骤1.虾茸放入盛器中加盐,鸡精,旦清,生粉拌匀待用。2.将虾茸酿进竹荪中,用葱把竹荪两头扎好,然后将红椒片放...
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美味的虾胶酿秋葵如何做简单又好吃
  • 美味的虾胶酿秋葵如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟今天教大家做的是美味的虾胶酿秋葵,大家都知道虾的营养价值极高,价格也卖的比较贵,而秋葵又是丰富的好素菜,吃了对身体非常的好的,虾胶酿秋葵就是营养比较全面的菜肴了,做法也简单,不会很难,做一道拿手菜,来给家里...
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虾胶酿冬菇怎么做-虾胶酿冬菇的做法
  • 虾胶酿冬菇怎么做-虾胶酿冬菇的做法

  • 食材明细主料海虾(150g)鲮鱼滑(100g)辅料干冬菇(150g)盐(适量)糖(适量)蚝油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)虾胶酿冬菇的做法步骤1、虾剥壳稍剁碎2、冬菇加一勺糖温水泡发好,用开水焯万3分钟,挤掉水。3、把虾胶和鲮鱼滑混合加盐,糖,生粉少量,用筷子顺时针搅至起胶4、把虾胶酿好,烧...
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虾胶酿秋葵怎么做-虾胶酿秋葵的做法
  • 虾胶酿秋葵怎么做-虾胶酿秋葵的做法

  • “秋葵味道独特,有着特有的香味以及口感,一般人可能不太习惯吃秋葵,但是不同的做法做出来的味道也不一样!今天我把虾胶酿在秋葵里,蒸了吃,非常鲜美哦!”食材明细主料秋葵(5根)虾仁(160克)辅料色拉油(适量)白胡椒粉(少许)料酒(1勺)盐(少许)姜汁(1勺)葱(1棵)红辣椒(1个)薄盐生抽(1勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)半...
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好吃的虾胶酿羊肚菌如何做简单又好吃
  • 好吃的虾胶酿羊肚菌如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:1分钟好吃的虾胶酿羊肚菌可以说是非常简单的一道家常菜了,它的主要食材就是虾饺和羊肚菌,虾饺中含有大量的纤维素和维生素,能够欧满足人体日常消耗,羊肚菌能够补充人体需要的维生素保护身体正常运行。通过凉拌的方式...
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虾胶酿秋葵如何做简单又好吃
  • 虾胶酿秋葵如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:6小时40分钟今天教大家做的是美味的虾胶酿秋葵,大家都知道虾的营养价值极高,价格也卖的比较贵,而秋葵又是丰富的好素菜,吃了对身体非常的好的,虾胶酿秋葵就是营养比较全面的菜肴了,做法也简单,不会很难,做一道拿手菜,来给...
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花胶奶冻的做法 花胶(鱼胶)奶冻 花胶奶冻怎么做
  • 花胶奶冻的做法 花胶(鱼胶)奶冻 花胶奶冻怎么做

  • 食材明细主料鱼胶(适量)牛奶(250ml)辅料红枣(2-3颗)冰糖(适量)原味(口味)未知(难度)花胶奶冻的做法步骤1、鱼胶加姜用清水泡软(期间多换水没那么腥)或上过蒸。2、泡好的鱼胶切小块,加少量清水红枣去核隔水炖半个钟加入冰糖可以适当甜一点没那么腥,炖至冰糖溶化即可。3、关火加入牛奶,(我不...
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鱼胶酿豆腐干怎么做-鱼胶酿豆腐干的做法
  • 鱼胶酿豆腐干怎么做-鱼胶酿豆腐干的做法

  • “这道菜菜是心姐的创新菜,平常我们都是用油豆腐,水豆腐,面筋之类的材料来做煎酿,心姐创新这道菜菜选用了原味的豆腐干,通过油炸后的豆腐干,表层达到了油豆腐口感,内里又保留了豆腐的干香,配合着鱼肉的清甜,当零食,当下酒菜都非常适合。”食材明细主料豆腐干(500g)鲮鱼肉(180g)鸡蛋(1个)...
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自制阿胶糕-阿胶糕
  • 自制阿胶糕-阿胶糕

  • 食材明细主料阿胶(500克)红枣(613克(去核))炒熟黑芝麻(350克)核桃仁(390克)老冰糖(450克)辅料黄酒(500毫升)玉米油(一点)其他(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)自制阿胶糕的做法步骤1、买回的阿胶在药店打成粉(或者自己打碎,越碎越好)放入大点的不锈钢盆中倒入黄酒用保鲜膜密封泡软泡透,时间至...
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花胶鱼胶的做法 花胶鱼胶,胶原蛋白汤 花胶鱼胶怎么做
  • 花胶鱼胶的做法 花胶鱼胶,胶原蛋白汤 花胶鱼胶怎么做

  • 食材明细主料鱼胶(4-5个)辅料红枣(少许)调料鸡腿(1个)姜片(2-3片)花胶(适量)盐(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)花胶鱼胶的做法步骤1、鱼胶用清水加入料酒煮30分钟-40分钟。2、捞出洗净剪小一点,然后放入高压锅加入适量水压15分钟。3、鸡腿用料酒腌制20分钟,现在焯水,捞出洗净...
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阿胶糕和阿胶哪个好
  • 阿胶糕和阿胶哪个好

  • 阿胶是我们平时生活中经常服用的一种药品,我给大家举个例子,比如我们经常服用的阿胶胶囊,最主要的成分就是阿胶,由此可见阿胶在我们的生活中应用是多么的广,既然它有这么深厚的群众基础,我们就了解一下阿胶糕和阿胶哪个好。一、阿胶糕和阿胶哪个好阿胶好1、阿胶的介绍阿胶为一...
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自制阿胶糖-阿胶糖
  • 自制阿胶糖-阿胶糖

  • “每年冬季我都会熬阿胶,给自己调理,把它做成块糖,方便食用。我的配料是,阿胶半斤,核桃仁一斤,黑芝麻一斤,冰糖一斤,料酒一斤。”食材明细主料阿胶(250克)辅料冰糖(500克)核桃仁(500克)黑芝麻(500克)米酒(500克)甜味(口味)技巧(工艺)数天(耗时)普通(难度)自制阿胶糖的做法步骤1、阿胶提早用酒浸泡三...
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莴笋酿肉胶的做法 一帆风顺---莴笋酿肉胶 莴笋酿肉胶怎么做
  • 莴笋酿肉胶的做法 一帆风顺---莴笋酿肉胶 莴笋酿肉胶怎么做

  • “一帆风顺,这几乎是全世界人的心愿,在2011年,希望大家都一帆风顺,心想事成!这是偶参赛的第四款菜,用的是很普通很家常的材料,莴笋和猪肉,加了小许的虾米和冬菇,以带动猪肉的鲜。之所以选用它们,只是因为忽然想小时候妈妈逢年过节时做的蒸肉饼。年夜饭,吃的就是一家人在一起的温馨感...
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阿胶跟阿胶糕哪个好
  • 阿胶跟阿胶糕哪个好

  • 大家知道阿胶跟阿胶糕哪个好吗,看看这篇文章是怎么介绍这两款美食的,文章介绍了阿胶糕的食用注意事项,以及吃阿胶糕对各种人群有什么好处,让大家对于阿胶糕有了更深入的了解,不错的一篇文章,可以经常阅读一下。阿胶跟阿胶糕哪个好虽说阿胶糕效果不如阿胶,但是阿胶糕里面的配料除...
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牛奶炖花胶的做法 牛奶炖花胶(鱼胶) 牛奶炖花胶怎么做
  • 牛奶炖花胶的做法 牛奶炖花胶(鱼胶) 牛奶炖花胶怎么做

  • “牛奶炖花胶(鱼胶)”食材明细主料牛奶(250lm)干鱼胶(15-20g)辅料冰糖(适量)生姜(4片)奶香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)牛奶炖花胶的做法步骤1、1,鱼胶清洗切条状备用!2、,牛奶入炖盅,下鱼胶,加1片生姜,炖2.5小时。3、开盖加冰糖,盖上半小时后出锅,就可以享用了小窍门温馨提示,不要加水,要...
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阿胶炖鱼胶鸡汤怎么做-阿胶炖鱼胶鸡汤的做法
  • 阿胶炖鱼胶鸡汤怎么做-阿胶炖鱼胶鸡汤的做法

  • 食材明细主料鸡肉(适量)辅料鱼胶(适量)阿胶(适量)调料盐(适量)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)阿胶炖鱼胶鸡汤的做法步骤1、鸡肉泡去血水后斩块备用。2、炖盅放入鸡块。3、加入阿胶,适量的鱼胶。4、加入适量的温开水。5、放入炖锅中,隔水炖2小时左右。6、出锅前少许盐调味即可。7...
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桃胶和李子胶一样吗
  • 桃胶和李子胶一样吗

  • 不一样。首先桃胶是可以食用的,而李子胶却不能食用。桃胶可以和银耳一起煲羹,将银耳和桃胶分开泡发,然后在砂锅或者电饭煲里熬,熬到浓稠软烂即可。桃胶含有丰富的胶原蛋白,食用价值高,可以搭配莲子、枸杞、红枣等食材一起煲羹汤食用。...
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鱼胶的做法 洗晒鱼胶 鱼胶怎么做
  • 鱼胶的做法 洗晒鱼胶 鱼胶怎么做

  • “洗鱼胶时只要把里面的那层带血丝的膜撕掉,把油搞掉就好,手要轻就可以保留得很完整。”食材明细主料鲜鱼胶(适量)原味(口味)技巧(工艺)数天(耗时)普通(难度)鱼胶的做法步骤1、在清水中洗掉表面的油和取出里面的膜,手要轻。2、摊直凉晒两天。3、完成。4、放冷后装袋放冰箱急冻...
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阿胶糕好还是阿胶好
  • 阿胶糕好还是阿胶好

  • 阿胶的种类是比较的多,可以做成不同口味的东西,是深受大众人们的喜爱,其实是女性朋友。那么,究竟是阿胶糕好还是阿胶好呢?这是一个问题,不知道您们知不知道答案。下面,小编就一起告诉大家究竟是阿胶糕好还是阿胶好:一、阿胶糕好还是阿胶好1、阿胶作为传统养生的滋补圣品已经有了...
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阿胶酒酿鸡蛋汤怎么做-阿胶酒酿鸡蛋汤的做法
  • 阿胶酒酿鸡蛋汤怎么做-阿胶酒酿鸡蛋汤的做法

  • 食材明细主料阿胶(2勺)酒酿(2勺)辅料清水(100ml)土鸡蛋(1个)枸杞子(适量)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)阿胶酒酿鸡蛋汤的做法步骤1、锅中加入少许水加阿胶煮沸。2、加入甜酒酿。3、加入一个鸡蛋液煮沸,加入枸杞子即可。4、成品。...
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桃胶酒酿圆子怎么做-桃胶酒酿圆子的做法
  • 桃胶酒酿圆子怎么做-桃胶酒酿圆子的做法

  • 食材明细主料酒酿圆子(435克)桃胶(25克)辅料白糖(3勺半)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)桃胶酒酿圆子的做法步骤1、食材:酒酿圆子、桃胶(已提前泡发10个小时)。2、将酒酿圆子拆开包装取出酒酿放入盘中待用。3、将泡发好的桃胶清洗掉杂质捞出。4、放入煮锅里。5、接着,加适量的清...
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酿花胶的做法 酿花胶~~发上来诱惑大家 酿花胶怎么做
  • 酿花胶的做法 酿花胶~~发上来诱惑大家 酿花胶怎么做

  • “这款花胶塞肉(也叫酿花胶)是孩子们的最爱哦,吃完嘴巴粘粘的,孩子们夸张的表达,嘴唇像是涂了万年胶水,张不开了,哈哈~~”食材明细主料花胶(15头左右)猪肉(250g)香茹(5朵)葱(1根)辅料酱油(1勺)清淡(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酿花胶的做法步骤1、取花胶若干2、放入锅中3、水煮开3分钟4、...
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