香气浓郁的秋葵炒鸡蛋如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
秋葵 :250
鸡蛋 :100
油 :适量
盐 :2
主料
彩椒 :50秋葵 :250
鸡蛋 :100
辅料
细香葱 :5油 :适量
盐 :2
1.准备材料。
2.煮锅加水烧开加盐、油将秋葵焯水。
3.炒好水的秋葵斜切成段备用。
4.彩椒切成块。
5.鸡蛋打入碗里加香葱、盐搅散。
6.炒锅中加油将打散的鸡蛋放入,炒熟鸡蛋盛出备用。
7.锅中留底油将彩椒放入翻炒1分钟。
8.下入秋葵翻炒1分钟加盐。
9.下入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。
1、提前焯烫秋葵是为了去除涩味。2、炒好的鸡蛋盛出最后再加入,避免炒鸡蛋变老。
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