肉丸子義大利麵如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
吐司麵包 :2片
豬絞肉 :200
蛋 :1顆
大蒜 :1瓣
義大利洋香菜 :1把
乳酪粉 :1/4杯
松子(可不加) :1湯匙
鹽 :少許
黑胡椒 :少許
橄欖油 :適量
罐頭番茄泥 :1杯
百里香 :少許
主料
義大利直麵 :240吐司麵包 :2片
豬絞肉 :200
蛋 :1顆
大蒜 :1瓣
義大利洋香菜 :1把
乳酪粉 :1/4杯
松子(可不加) :1湯匙
鹽 :少許
黑胡椒 :少許
橄欖油 :適量
罐頭番茄泥 :1杯
百里香 :少許
辅料
1. 平底鍋加熱,將松子烤到有點金黃色,取出備用.將吐司去邊切成丁,放入一個碗中加入蓋過的水讓它浸溼後擰乾水份.(Winnie覺得這種做法太溼,可以試試看不加水直接打成麵包屑亦可)
2. 大碗中,加入擠乾水份的吐司/絞肉/烤過的松子/切碎約1湯匙量的洋香菜/雞蛋/乳酪粉,加上少許的鹽及胡椒,拌勻.
3. 將拌好的絞肉捏成丸子形,入鍋炸(或用油煎也可以)至金黃色取出.平底鍋加熱番茄泥,加上少許的百里香葉煮滾後,加入肉丸子小小火煮約30-40分鐘,加入煮好的義大利拌炒入味即可.
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