色香的卤猪肝如何做简单又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肝 ：300

辅料

老卤水 ：1份

具体步骤

1.猪肝买回后用水浸泡三四个小时，期间换水四五次。

2.老卤水烧制微开。

3.加入洗好的猪肝。

4.小火慢卤30分钟。

5.再卤汁中浸泡30分钟即可切片装盘。

烹饪技巧

猪肝一定要浸泡，可以去除血水。卤好后可以多浸泡一会，这样更好吃。