白灼小白菜如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
小白菜 :1000g
姜丝 :10g
味精 :适量
水淀粉 :适量
蚝油 :适量
油 :适量
生抽 :适量
白糖 :适量
主料
红辣椒丝 :10g小白菜 :1000g
姜丝 :10g
辅料
盐 :适量味精 :适量
水淀粉 :适量
蚝油 :适量
油 :适量
生抽 :适量
白糖 :适量
1.洗净小白菜1000g、姜丝、红辣椒丝,生抽、蚝油。
2.锅中烧水,并加盐和少许油。
3.烧至水的下面出鱼眼泡时,放入小白菜。
4.快速翻动,菜叶塌秧即可捞出装盘备用。
5.起锅热油,爆香姜丝。
6.放入红辣椒丝炒香。
7.先后加入蚝油、烹入生抽。
8.加适量水烧开后,加盐、白糖、味精调味。
9.淋入少许水淀粉勾薄芡,小火熬制芡汁糊化。
10.将熬好的芡汁,均匀浇入生菜上
也可以换成其他叶类蔬菜。
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