家常木瓜糕如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

在来米粉 ：300公克
澄粉 ：30公克
青木瓜 ：600公克
培根 ：200公克
大蒜 ：6粒
奶油 ：50公克
鲜奶 ：200cc
水 ：700cc
盐 ：1大匙
白胡椒粉 ：1小匙

辅料

具体步骤

1. 将青木瓜洗净，去皮后以刨丝器刨成细丝；培根切碎；大蒜去皮、切末备用。

2. 在来米粉与澄粉一起放入大碗中，加入400cc水调匀成米浆备用。

3. 热锅加入奶油，烧融后先放入培根、大蒜以中火炒香后盛出。

4. 余油烧热，加入青木瓜丝继续以中火炒软，再加500cc水与调味料继续焖煮2分钟。

5. 将作法2分次倒入作法4锅中，以小火拌搅至成煳状，再加入鲜奶与作法3拌匀，盛入舖上玻璃纸的模型中，装至约八分满，抹平后放入蒸锅中以中大火蒸40分钟即成。